主講教師及團(tuán)隊(duì)成員：包艷 戈娜 高龍 高冰

“創(chuàng)研一體  能力進(jìn)階  德業(yè)兼修”

    基于高階能力培養(yǎng)的《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》教學(xué)創(chuàng)新與實(shí)踐

一、成果簡介

《營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》教學(xué)團(tuán)隊(duì)響應(yīng)國家對(duì)醫(yī)學(xué)教育面向社會(huì)需求培養(yǎng)研究型、復(fù)合型和應(yīng)用型人才的號(hào)召，針對(duì)課程傳統(tǒng)教學(xué)中存在的“理論教學(xué)與實(shí)踐脫節(jié)”的痛點(diǎn)問題，以“新醫(yī)科”建設(shè)為指導(dǎo)，以學(xué)生為中心，在不斷提升線下課堂教學(xué)質(zhì)量、改進(jìn)線上課堂應(yīng)用效果的同時(shí)，積極拓展第二課堂實(shí)踐空間，形成了“導(dǎo)師-研究生-本科生”三位一體的協(xié)同創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。并依托各級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目、“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生課外學(xué)術(shù)科技競賽、“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、科普作品大賽等活動(dòng)，以賽促教、以賽促學(xué)，在預(yù)防醫(yī)學(xué)專業(yè)開展創(chuàng)新性教學(xué)。經(jīng)過 8 年對(duì)學(xué)生“創(chuàng)研一體、能力進(jìn)階、德業(yè)兼修”高階能力培養(yǎng)的創(chuàng)新實(shí)踐探索，教學(xué)滿意度對(duì)比明顯，學(xué)生學(xué)習(xí)積極性、創(chuàng)新思維大幅提升，取得顯著成效。指導(dǎo)學(xué)生獲全區(qū)“挑戰(zhàn)杯”一等獎(jiǎng)、全國大學(xué)生健康教育科普作品大賽二等獎(jiǎng)；教師獲得高等教育自治區(qū)級(jí)教學(xué)成果獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，自治區(qū)教育廳優(yōu)秀研究成果一等獎(jiǎng)；自治區(qū)級(jí)精品課程、優(yōu)秀教學(xué)團(tuán)隊(duì)以及教壇新秀；國家自然科學(xué)基金 4 項(xiàng)，內(nèi)蒙古自然科學(xué)基金 6 項(xiàng)。

二、教學(xué)目標(biāo)

知識(shí)目標(biāo)：夯實(shí)預(yù)防醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，解決學(xué)生在營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)中基礎(chǔ)理論與基本知識(shí)的系統(tǒng)學(xué)習(xí)問題。

能力目標(biāo)：提升學(xué)習(xí)能力，使學(xué)生具有科學(xué)分析營養(yǎng)與健康關(guān)系的能力，具備預(yù)防食品衛(wèi)生問題的綜合能力和思維能力。

素質(zhì)目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生科技強(qiáng)國的家國情懷，大醫(yī)精誠的責(zé)任感，健康中國的使命感，戰(zhàn)勝挫折的意志。

三、創(chuàng)新特色

“創(chuàng)研一體、協(xié)同育人”的實(shí)踐性；“能力進(jìn)階、全方位育人”的高效性；“德業(yè)兼修、全程育人”的持續(xù)性。

四、應(yīng)用效果

1. 取得的創(chuàng)新成果：教學(xué)團(tuán)隊(duì)從 2015 年開展教學(xué)創(chuàng)新實(shí)踐至今，碩果累累。獲批教改課題 10 項(xiàng)，其中省部級(jí) 6 項(xiàng)；發(fā)表教學(xué)論文 14 篇；教學(xué)獲獎(jiǎng)4 項(xiàng)；榮譽(yù)稱號(hào)近 30 項(xiàng)；參編教材 8 部；獲批各級(jí)科研項(xiàng)目 43 項(xiàng)。輔導(dǎo)學(xué)生課外科技作品、科普作品、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目共計(jì) 61 項(xiàng)。獲自治區(qū)獎(jiǎng) 18 項(xiàng)、校級(jí) 20 項(xiàng)；國家級(jí)和省級(jí)創(chuàng)新立項(xiàng) 9 項(xiàng)、校級(jí) 14 項(xiàng)，創(chuàng)新項(xiàng)目融合了臨床、檢驗(yàn)、藥學(xué)等 6 個(gè)醫(yī)學(xué)學(xué)科；本科生參與發(fā)表論文近 40 篇。

2. 教學(xué)效果評(píng)價(jià)：2014 年和 2022 年預(yù)防醫(yī)學(xué)大五學(xué)生學(xué)情比較顯示，實(shí)施創(chuàng)新課程教學(xué)后，學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)更加明確、職業(yè)認(rèn)知度、專業(yè)素養(yǎng)水平及綜合能力得到提升，創(chuàng)新意識(shí)更是有著質(zhì)的飛躍；學(xué)生平均成績比較顯示，平均成績總體呈上升趨勢(shì)，但受疫情的影響，2020 年出現(xiàn)成績下滑，但之后平均成績又逐步提高，五年該課程滿意度由 88%提高至 96%；學(xué)生體會(huì)和取得成績表明，學(xué)生在實(shí)踐中提升了學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)意識(shí)，明確目標(biāo)，陽光自信！